Машина за опушване Borniak BBQ, INOX, Таймер, BBDST-150, v1.4

Забележка: Това описание е преведено автоматично на български език.

Смокер Borniak BBQ INOX Timer BBDST-150 е модерен пушилник , който е идеален за опушване в домашни условия и може да се използва успешно в гастрономията и агротуризма, тоест навсякъде, където искаме да съкратим времето за опушване и пържене на продуктите.

Благодарение на използването на мощен нагревател от 1900 W, опушвачът се загрява бързо до температура до 150°C и поддържа определената температура независимо от външната температура. Вграден таймер следи продължителността на процеса на опушване, за да сме сигурни, че нашите деликатеси ще бъдат опушени перфектно.

Опушвачът Borniak BBDST-150 има нова система за управление, която улеснява работата с опушвача и увеличава контрола върху процеса на пушене. Контролерът Simple следи не само работата на генератора за дим, но и температурата и времето за пушене. По време на опушването през цялото време се поддържа постоянна температура, а когато процесът приключи, опушвачът спира автоматично. Благодарение на тази функционалност Smoker Borniak BBDST-150 не изисква почти никаква поддръжка. Пушачката BBDST-150 има капацитет от 150 l , което ви позволява да пушите до 20 kg гориво. Нашите продукти могат да се опушват в хоризонтално или окачено положение (с помощта на куки и напречни пръти).

Smoker Borniak BBQ INOX Timer BBDST-150 - професионални пушилни от неръждаема стомана в магазин Kolba

В пушилнята Borniak BBDST-150, благодарение на страничните дръжки, можем да опушваме до 7 рафта едновременно. Това решение е най-полезно при опушване на сирене и риба, поставени върху стелажи за опушване. Разстоянието между рафтовете е приблизително 90 мм, но ако трябва да опушим по-големи порции, лесно можем да регулираме пространството, като намалим броя на рафтовете.

Камерата използва 1900 W нагревател , който бързо загрява до максимална температура. 150°C и поддържа зададената от контролера температура. Температурата в помещението, разбира се, се влияе от работата на 115 W димогенератор, който може да загрее помещението до 50°C. Той отговаря за контролираното изгаряне на чипс за пушене и производството на чист дим. Стоманената конструкция на пушилката Borniak BBDST-150 гарантира поддържането на топлина в помещението за пушене. Това намалява консумацията на електроенергия и разходите за пушене. Стегнатостта на конструкцията се постига благодарение на използването на двойни стени на камерата, напълнена с полиуретанова пяна. Запечатаната врата на камерата с магнитно затваряне също играе важна роля. Плътното силиконово уплътнение на вратата запазва топлината вътре в пушача и предотвратява излизането на дима.

Външният корпус на пушалката също е изработен от неръждаема стомана , която е устойчива на атмосферните условия навън. Вътрешността на камерата за опушване е облицована с лист от сертифицирана неръждаема стомана, одобрена за контакт с храни. При изгаряне на дървесен чипс генераторът произвежда необходимия за опушването дим. Спиралата транспортира чипса до повърхността на нагревателя, където се подлага на контролирано изгаряне. Този процес протича непрекъснато, което гарантира ефективно разпределение на дима в помещението и влияе върху отличното качество на пушените продукти. Пълненето на контейнера на генератора за дим с 2 литра чипс позволява пушене до 8 часа.

Пушачът BBDST-150 използва модернизирана преградна купа, подобряваща въздушния поток и отстраняването на мазнините. Този важен елемент на пушилката, намиращ се в долната част на камерата над нагревателя на димогенератора, събира кондензата, който се получава от високите температури. Правилният дизайн на купата с дефлектор позволява мазнината да се оттича в купата отдолу. Хоризонталното разположение на отворите на съда гарантира адекватна циркулация на дима в цялото помещение за пушене. Дигиталната пушалка Borniak BBDST-150 има практична камина с клапа, която се използва за регулиране на количеството дим в помещението. Камината разполага с прост и безупречен механизъм за контролиране на количеството дим от пушалката, който използва задвижван с лост затвор за регулиране на силата на звука. В долната част на комина има тава, която улавя повечето примеси, които кондензират в комина по време на пушене. Новите монтажни скоби улесняват регулирането на височината на краката на пушача. Ако е необходимо, те могат да бъдат заменени и с колелца (опция) за лесна и удобна промяна на позицията на пушача.

Характеристики на таймера Smoker Borniak BBQ INOX BBDST-150 :

• Таймерът ви позволява да зададете отделно времето за работа на нагревателя и времето за работа на генератора на дим и изсушаване.
• Електронният контролен панел осигурява прецизен контрол на температурата,
• максималната температура до 120°C гарантира ниски експлоатационни разходи,
• Капацитетът от 150 литра ви позволява да опушите до 20 кг месо или пушена храна.
• 7 нива на опушване
• уплътнена стоманена конструкция с изолирани стени, магнитно затварящи се врати и силиконово уплътнение
• вътрешна камера от неръждаема стомана, одобрена за контакт с храна,
• тава за мазнина и купи за вода и пепел от неръждаема стомана,
• комин с клапи за регулиране на плътността на дима
• непрекъснато, оптимално производство на дим, до 8 часа, без презареждане и отопление, с ниски експлоатационни разходи,
• база на 4 крака, регулируема на височина, с възможност за замяна с колела
• външно тяло от неръждаема ламарина с висока устойчивост на атмосферни влияния.

Включено:

• гардероб Smokehouse,
• контролен панел,
• генератор на дим,
• тиган за отцеждане,
• кондензатор,
• 4 бр регулируеми крака,
• дръжки на вратите,
• транспортни дръжки 2 бр.,
• 2 купички вода,
• захранващи кабели,
• удължителен кабел за GD,
• тиган с мазнина,
• стикове за пушене 3 бр.,
• комин с клапа,
• барбекю,
• куки,
• чипс за пушене 3 × 2 л,
• капак на генератора.

ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ

Основна информация

• Дизайн на опушвалня: модерен
• вътрешна дълбочина [cm]: 42
• външна дълбочина [см]: 52
• Брой крака: 4
• Мощност [kW]: 2,015
• вместимост [l]: 150
• Тип пушалка: преносима

Захранване

• Захранване за пушачи: електрическо

Допълнителни данни

• Структура/рамка/материал на тялото: неръждаема стомана

размер

• Максимална вътрешна ширина [cm]: 49
• Максимална външна ширина [cm]: 71
• Максимална вътрешна височина [cm]: 71
• Максимална външна височина [cm]: 115
• Тегло [kg]: 38

Информация за производителя

• Производител: Borniak, Полша